콜라겐 주의점 썸네일형 리스트형 돼지껍데기와 같은 콜라겐을 먹어도 피부에 도움이 안 된다? 오늘은 우리가 흔히 접하는 콜라겐의 진실에 대해서 알아보겠습니다. 우리는 흔히 돼지껍데기와 같이 콜라겐이 풍부한 음식을 먹으면 피부가 좋아지거나 최근 심뇌혈관 질환에도 도움이 된다고 알려져있습니다. 하지만 이것은 사실이 아니죠. 콜라겐이란? 콜라겐(Kollagen 혹은 콜라젠 Collagen)은 뼈, 피부, 연골, 등을 구성하는 고분자 단백질로, 체내 단백질 중 거의 30%를 차지하고 있습니다. 주로 세포와 세포 사이를 콜라겐 섬유로 연결하고 있으며 우리 몸에서 꼭 필요한 단백질이라고 할 수 있습니다. 현재까지 Ⅰ형 콜라겐을 비롯하여 총 29종류의 콜라겐 단백질이 발견되었습니다. 특히, 콜라겐은 20종류의 아미노산으로 이루어져 있는데 이중 약 30%는 글리신으로 이루어져 있으며 이외에도 프롤린, 히드록시.. 더보기 이전 1 다음
